当前位置:首页 > 安全期知识 >

【健康减肥】煮得Smart:放工懒做大餐来个有营轻食

  • 2019-11-26 09:38:06
  • 浏览
  • www.nxaqq.com
  • 【明报专讯】晚上放工回家,经过整日工作,感觉疲倦,未必有胃口食大餐。不妨来一个简单易煮的轻食——蘑菇豆浆汤配巴马火腿芝士格。此菜式不单香口美味,而且低脂、纤维丰富,简单易煮,营养均衡,无论作为正餐或轻膳皆可。

    ■蘑菇豆浆汤配巴马火腿芝士格

    材料(4人分量)

    低脂豆浆……360毫升

    洋葱……半个(切粒)

    大白蘑菇……6只(切片)

    巴马火腿……2片

    脱脂芝士……1片

    厚方包……1片

    油……1茶匙

    调味

    盐……1茶匙

    鸡粉……1茶匙

    制法

    1、将平底锅烧热,加入1茶匙油,放入切粒洋葱及白蘑菇片炒香

    2、加入低脂豆浆,调至中火煮沸

    3、洒上盐和鸡粉拌匀,倒入大汤碗内备用

    4、将芝士放在方包上,用焗炉焗至香脆,然后切成4格

    5、将2片巴马火腿切成4份,每格多士放上一份巴马火腿,连同汤一并食用

    营养成分(1人分量)

    热量……283千卡

    碳水化合物……40克

    蛋白质……27克

    脂肪……10克

    纤维……2克