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【中医治疗】知多啲:芡实+淮山+无花果简易家常祛湿汤

  • 2019-11-28 17:41:02
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    【明报专讯】由于芡实有收敛特性,芡实粥祛湿不是人人合用。不过施德享说只要配搭得宜,芡实亦可作为家常祛湿汤水。加入具有滋阴作用的淮山,以减低过分祛湿所引致的问题;而无花果则有健脾清肠的功效,可减少因进食过多芡实而出现的消化不良、肚胀、便秘等。

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    ▲淮山(资料图片)

    材料:芡实30克、淮山30克、无花果3粒、蜜枣3个、瘦肉600克(约1斤)

    制法:将材料洗净,瘦肉汆水,放入煲内,加入1公升水,中火煲30分钟即可

    功效:健脾祛湿

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    ▲无花果(资料图片)