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【水果当造时间表2020】一文看清日本水果当造季节、盛产地、品种

  • 2019-12-12 10:15:47
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  • 四季分明的日本盛产各类特色水果,像是给人初恋般感受的士多啤梨、多汁的水蜜桃或是顶级香印提子,均令人回味无穷。但识食的你,又知不知道各种日本水果何时最当造?以下整理了日本全年的生果当造月份、产地和品种,大家不妨参考参考。

    四季分明的日本盛产各类特色水果。

    本文整理了日本全年的生果当造月份、产地和品种,大家不妨参考参考。

    一、士多啤梨:12月~4月

    不少人以为士多啤梨只是冬季限定,但其实盛产期可由每年12月至翌年的4月。

    日本士多啤梨品种繁多,口味各异,由大众化的福冈「甜王」、矜贵的白色品种「淡雪」、熊本县的「露之水滴」)、奈良县独有的「古都华」,以至以糖蜜为肥料栽培出的「菊池」都各有追捧者。

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    日本士多啤梨品种繁多,极受大众欢迎。

    日本有很多士多啤梨果园,供大家任食。

    二、樱桃:5月~6月

    樱桃外观闪闪发亮、色泽鲜明,有「红宝石」之称。樱桃含有丰富的铁元素,这对于血红细胞的更新有很好的帮助,能够加强新陈代谢。

    樱桃为东北地区的名物,尤其是山形县,其气候非常适合栽种樱桃,加上透过不断地改良品种,因此诞生了许多高甜度与多水分的品种,产量也相当多。

    三、哈密瓜:5月~8月

    哈密​​瓜在日本人心中却像美酒一样,被视为身份地位的象征,也是富豪之间送礼的首选之一,特别是日本北海道夕张所生产的哈密瓜,每年拍卖会的价格往往是社会关注的焦点。

    而除了北海道夕张,静冈县、茨城县、爱知县、熊本县、山形县、福井县等地区所生产的哈密瓜品种亦相当超人气。

    日本北海道夕张所生产的哈密瓜香味美味。

    四、葡萄:5月~10月

    葡萄酸酸甜甜,是人们都爱吃的一种水果。秋季吃葡萄好处有很多,能健脾和胃、抗疲劳、补血等功效。

    其中获得极高评价的麝香葡萄/香印提子,于日本长野县、山形县、冈山县产量最大。当中冈山所产的「晴王」香印提子公认为品质极高,每颗大小均等,而且有淡淡花香气。

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    冈山所产的「晴王」香印提子公认为品质极高。

    五、西瓜:6月~8月

    炎炎夏日又怎能不得不提消暑的西瓜?日本作为水果大国,生产的西瓜品种繁多,主要分「大玉」与「小玉」,形状有圆形或椭圆形(有时候更有方形等奇怪形状)。除了一般的红色果肉外,亦有橙色或黄色果肉的品种,不论品种、形状大小如何,日本西瓜的甜度一般都很高。

    西瓜的产地排在前五名的分别是熊本县、千叶县、山形县、新泻县、鸟取县。水质、土壤与阳光非常适合栽种西瓜的鸟取县,其销售量位于全国前几位之外,当中从北荣町(旧大荣町)生产的西瓜更是在日本名声响亮。

    六、水蜜桃:6月~9月

    夏天时令水果又怎能少了水蜜桃。水蜜桃是日本高级水果的经典象征,在天气温暖、日照长、水源纯净的环境栽培下,日本水蜜桃不但品质好、甜度高、香气十足,粉嫩多汁。

    在日本常见的桃子品种有很多种,像是「白凤」、「白桃」、「Akatsuki(あかつき)」与其他改良种类。其中,出产自山梨县的「白凤桃」是人气知名代表品种,更有「桃子之王」的封号。

    日本水蜜桃不但品质好、甜度高、香气十足,粉嫩多汁。

    七、蓝莓:6月~9月

    健康有益的蓝莓,在日本的价钱不但便宜亲民,品质好、产量也很丰富。其中在长野县的避暑胜地轻井泽,有数个观光蓝莓果园,非常受到在地人与观光客的欢迎。

    八、日本梨:8月~10月

    踏入秋天自然会想起日本梨(水晶梨),日本以颜色分为「青梨」及「赤梨」。前者偏青黄色;后者偏橙啡色。普遍清脆多汁,糖度达10度以上。梨子香甜又多汁,不但膳食纤维富、含有维生素C和矿物质,更具有治咳嗽和化痰的功效。

    市面上所贩售的知名品种有像是「二十世纪梨」、「丰水梨」、「幸水梨」等,每一款种类都有其特殊的口感、脆度和甜度。其高品质无论是在日本当地,就连输出到国外也获得高评价,非常具有人气。

    梨子香甜又多汁,不但膳食纤维富、含有维生素C和矿物质。

    九、柿子:10月~12月

    秋天不得不提柿子。柿子营养丰富,有大量的维生素A,维生素C,更有清燥火,养胃润肺之效。

    当中以和歌山出产「富有柿」最为有名,而有「芝麻柿」之称的「纪之川柿」也是近年受港人欢迎的柿子品种。

    十、橘子:11月~1月

    自于江户时代,日本栽种各式品种的橘子。酸酸甜甜的橘子不但富有维生素C和纤维,能够防止血管老化、美容、预防骨质疏松等。

    其中阳光充足、气候宜人的爱媛县尤其适合橘子的生长,有「橘子王国」的美誉。

    日本苹果品种多,知名的有像是「富士」。

    十一、苹果:11月~3月

    「一天一颗苹果,医生远离我」。苹果是营养价值极高的水果,苹果具有钙、镁、磷、钾等矿物质,并含有维生素C、膳食纤维,不仅能促进肠胃蠕动、帮助排便,还能抗氧化、延缓衰老、养颜美容等。

    日本苹果品种多,知名的有像是「富士」、「王林」、「世界一」、「红玉」、「金星」等,其外观颜色、大小、香气、口感脆度、酸甜度都不太一样。其中日本青森县是非常知名的苹果产地,在日本约有2,000种类的苹果,而在青森就栽培了约50种。当中生产出的「富士蜜苹果」既香甜,又有独特的香气,送礼一流。