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【铁质】预防贫血、眩晕10大富含铁质食物推介

  • 2019-12-16 17:34:43
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  • 除了维他命外,其实铁质也对大家都十分重要。铁质摄取量不足,有可能会令你感到疲劳及眩晕,甚至可能会引起贫血。

    根据《Healthline》" The Top 10 Foods High in Iron "一文,为大家推介了10种富含铁质的食物:

    1 - 罐头蛤蜊

    蛤蜊为含有最多铁质的食物之一。

    蛤蜊为含有最多铁质的食物之一。100克的罐头蛤蜊,就可能已含有29.45 mg的铁质,不过不同品牌的营养含量可能存有很大的差异,因此你在选购前要先细读营养标签。

    2 - 强化谷类早餐

    谷类早餐可能是铁质的主要来源之一,不过在选购产品前,要留意产品的糖含量。

    谷类早餐可能是铁质的主要来源之一,不过在选购产品前,要留意产品的糖含量。

    3 - 强化的热谷类早餐

    除了冷的谷类早餐外,强化的热谷类早餐,或是一个健康选择。热的谷类早餐,每包含有接近11 mg的铁质,视乎不同品牌而定。

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    4 - 黑巧克力

    3安士的黑巧克力,可提供约5.38至10.12 mg的铁质不等。

    3安士的黑巧克力,可提供约5.38至10.12 mg的铁质不等。不过你要肯定你进食的是黑巧克力,至少可可浓度要达至45%。

    5 - 白豆(White Beans)

    虽然全部豆类都提供铁质,不过白豆的铁质含量最高。一杯白豆,就含有7.83 mg的铁质。如果你没有时间准备或浸泡白豆,你可选购罐头的白豆,不过要留意当中的钠含量。

    6 - 煮熟的生蚝

    生蚝也含有大量营养,不过煮熟后才进食更为安全。

    3安士煮熟的?野生东方生蚝,就含有7.83 mg的铁质。而3安士煮熟的太平洋生蚝,就含有7.82 mg的铁质。生蚝也含有大量营养,不过煮熟后才进食更为安全。

    7 - 内脏

    其实内脏含有大量营养,包括铁质。不过营养含量就视乎不同的内脏,和来源而定。以牛肝为例,3安士就含有5.56 mg的铁质。

    8 - 大豆

    大豆对素食者来说,为理想的蛋白质来源。 半杯的大豆,就含有4.42 mg铁质。

    大豆对素食者来说,为理想的蛋白质来源。半杯的大豆,就含有4.42 mg铁质。

    9 - 扁豆(Lentils)

    半杯扁豆就含有3.30 mg的铁质,而扁豆所需的烹调时间,也较其他豆类较短。

    10 - 菠菜

    菠菜最标志的就是其维他命A的含量,不过其实还同时含有大量铁质,半杯就含3.21 mg的铁质。

    菠菜最标志的就是其维他命A的含量,不过其实还同时含有大量铁质,半杯就含3.21 mg的铁质。

    假如你对摄取铁质有任何问题,请咨询医生意见。