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【黑巧克力】抗氧化、或可降血压黑巧克力的7大健康益处

  • 2019-12-17 09:39:53
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  • 大家间中都会吃零食或甜品,当中不能不提的就是巧克力了。不少女士更可能会在经痛期间进食巧克力,希望有助纾缓痛楚。但你又知道巧克力有什么好处吗?

    根据《Healthline》" 7 Proven Health Benefits of Dark Chocolate "一文,黑巧克力益处多:

    1 -营养丰富

    黑巧克力含丰富营养。

    100克含70%至85%可可的黑巧克力含有:

    纤维:11克
    铁质:每日建议摄取量67%
    镁:每日建议摄取量58%
    铜:每日建议摄取量89%
    锰:每日建议摄取量98%

    另外还含有充足的钾、磷、锌和硒。虽然100克的黑巧克力,不应是一日的摄取量,当中含有600卡路里,并有适量的糖分。因此你应适量进食黑巧克力。

    2 - 含有充足的抗氧化剂

    可可和黑巧克力,相比其他测试的水果,例如蓝莓,含有的抗氧化活动、多酚和黄烷醇更多。

    ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) 是一种测量食物中抗氧化能力的标准。而未经处理的可可豆,在测试食物中的抗氧化分数最高。黑巧克力含大量有机化合物,具有生物活性,并用作抗氧化剂,当中包括多酚、黄烷醇(flavanols) 和儿茶素。曾有一项研究显示,可可和黑巧克力,相比其他测试的水果,例如蓝莓,含有的抗氧化活动、多酚和黄烷醇更多。

    3 - 或可改善血流和降血压

    黑巧克力中的黄烷醇可刺激血管内皮,产生一氧化氮。

    黑巧克力中的黄烷醇可刺激血管内皮,产生一氧化氮。而一氧化氮的其中一个功能,就是发送令血管放松的讯息,可减低对血流的抵抗性,因此可降血压。不过未来仍需进行更多研究,证实当中的关系。

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    4 - 增加高密度脂蛋白胆固醇,并预防低密度脂蛋白胆固醇受氧化影响

    黑巧克力也可减低胰岛素抵抗,胰岛素抵抗心脏病和糖尿病的常见风险。

    摄取黑巧克力,可有助改善心脏病的重要风险因素。在对照研究中,可可粉可有效大大减低男性氧化的低密度脂蛋白胆固醇,同时,也增加了高胆固醇人士的高密度脂蛋白胆固醇,和降低了总低密度脂蛋白胆固醇。氧化的低密度脂蛋白胆固醇,代表已和自由基产生反应,令低密度脂蛋白胆固醇会损害其他组织,例如心脏的血管内层。因此,黑巧克力或可减低氧化的低密度脂蛋白胆固醇。另外,黑巧克力也可减低胰岛素抵抗,胰岛素抵抗心脏病和糖尿病的常见风险。

    5 - 或可减低患上心脏病的风险

    黑巧克力似乎可有效预防低密度脂蛋白胆固醇受氧化。

    黑巧克力似乎可有效预防低密度脂蛋白胆固醇受氧化。长期来说,这可令更少胆固醇积聚在血管,导致减低患上心脏病的风险。不过仍需进行更多研究证明之间的风险。

    6 - 或可保护皮肤免受太阳损害

    黑巧克力中的生物活性化合物,或对皮肤有益。

    黑巧克力中的生物活性化合物,或对皮肤有益。黄酮醇可预防阳光侵害,改善皮肤血流,并增加皮肤密度和保湿。

    7 - 或可改善脑部功能

    黑巧克力还可能有助改善脑部功能。

    黑巧克力还可能有助改善脑部功能。可可或可大大改善患有精神障碍的长者认知功能,或可改善语文流畅性,和相关疾病的风险因素。加上,可可含有兴奋剂,例如咖啡因和可可碱,或为最主要在短期内改善脑部功能。