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【护肝】打工仔经常熬夜易伤肝?推介12种护肝食物

  • 2019-12-18 09:37:51
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  • 如果你经常熬夜和发脾气,那么就很容易伤肝。加上不良的饮食习惯,也可能令肝脏容易受损。

    根据《Medical News Today》" What foods protect the liver ?"一文,肝脏十分重要,假如肝脏失调,或会导引肝病、代谢问题,甚至第2型糖尿病。以下介绍12款可护肝的食物:

    1 - 咖啡

    咖啡对肝脏有益,可预防脂肪肝。

    咖啡对肝脏有益,可预防脂肪肝。有报告指出,每日饮用咖啡,或可减低患上慢性肝病,也或能保护肝脏以免受损。2014年的研究则指出,咖啡影响肝脏酵素,因此可对肝脏起保护作用。而咖啡也似乎可减少肝脏积聚脂肪,也会增加肝脏有保护作用的抗氧化剂。咖啡中的化合物,也可有助肝脏酵素,远离导致癌症的物质。

    2 - 燕麦粥(oatmeal)

    燕麦粥可为你的饮食增加纤维摄取量,纤维对消化十分重要,而燕麦中的特定纤维,或对肝脏特别有益。燕麦和燕麦粥含有高含量的β-葡聚糖(beta-glucans)。2017年的研究报告指出,β-葡聚糖在体内活性十分高,可有助调节免疫系统,以及对抗炎症,或可有助对抗糖尿病和痴肥。报告中也指出,燕麦中的β-葡聚糖,似乎可减少实验鼠肝脏内的脂肪,并有助保护肝脏。不过仍需进行更多研究证明。不过选购燕麦时,避免购买预先包装好的燕麦粥,以免摄取多余的面粉或糖份。

    3 - 绿茶

    2015年的研究指出,绿茶或有助减低整体脂肪含量,对抗氧化压力,并减低其他非酒精性脂肪肝疾病(nonalcoholic fatty liver disease, NAFLD) 的征状。

    4 - 大蒜

    在饮食中加入大蒜,或能有助刺激肝脏。

    在饮食中加入大蒜,或能有助刺激肝脏。2016年的一项研究,指出摄取大蒜可减低非酒精性脂肪肝疾病患者的体重,和脂肪含量,而精瘦组织(lean body mass) 不受影响。

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    5 - 莓

    不同的深色莓类,例如蓝莓、覆盆子和蔓越莓,都含有多酚,或能有助保护肝脏,免受损害。

    不同的深色莓类,例如蓝莓、覆盆子和蔓越莓,都含有多酚,或能有助保护肝脏,免受损害。而有报告指出,规律进食莓类,或能有助刺激免疫系统。

    6 - 葡萄

    研究显示,富含抗氧化剂的葡萄、葡萄汁和葡萄籽,可减低炎症,和预防肝脏受损,或能有助保护肝脏。

    7 - 葡萄柚(Grapefruit)

    葡萄柚含有2种抗氧化剂:柚苷(Naringin) 和柚配质(naringenin),或能有助保护肝脏细胞,并减低炎症。

    葡萄柚含有2种抗氧化剂:柚苷(Naringin) 和柚配质(naringenin),或能有助保护肝脏细胞,并减低炎症。另外,这些化合物,也或能可减少肝脏积聚脂肪,并增加燃烧脂肪的酵素。

    8 -仙人掌果(Prickly Pear)

    仙人掌果的果肉和汁或对肝脏健康有益,当中含有的化合物,或能有助保护肝脏。不过大部分研究都只针对仙人掌果的精华,因此,未来仍需进行更多研究。

    9 - 植物性食物

    2015年一份研究指出,有大部分的植物性食物或对肝脏有益,包括牛油果、香蕉、西兰花、胡萝卜、无花果、羽衣甘蓝、柠檬、木瓜和西瓜等。

    10 - 高脂鱼

    研究指出,进食高脂鱼和鱼油补充品或能减低非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD) 的影响。

    研究指出,进食高脂鱼和鱼油补充品或能减低非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD) 的影响。高脂鱼含有大量奥米加3脂肪酸,有助减低炎症。另外,这些脂肪可预防积聚过多脂肪,并维持肝脏酵素水平,或对肝脏特别有益。

    11 - 果仁

    果仁一般都含有不饱和脂肪酸、维他命E和抗氧化剂,或有助预防非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD),并减低炎症和氧化压力。

    果仁一般都含有不饱和脂肪酸、维他命E和抗氧化剂,或有助预防非酒精性脂肪肝疾病(NAFLD),并减低炎症和氧化压力。

    12 - 橄榄油

    研究指出,在饮食中加入橄榄油,橄榄油中的不饮和脂肪酸,或有助减低氧化压力,和改善肝脏功能。

    假如你对饮食有任何问题,请咨询医生的意见。