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【咖啡】经常饮用咖啡肠道菌丛更健康和平均

  • 2019-12-19 09:40:15
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  • 咖啡中的咖啡因不只可令人提脑提神,其实咖啡还会带来不少益处。最新研究指,经常饮用咖啡的人,拥有更健康的肠道菌丛(gut microbiotas)。

    根据《Medical News Today》"Coffee drinkers have healthier gut microbiotas"一文,近年有不少研究都指饮用咖啡,可带来不少健康益处。饮用咖啡或能对抗不健康的脂肪、纾缓和痴肥有关的炎症,甚至可保护脑部等。而之前已有研究显示,饮用咖啡,可为代谢性疾病(metabolic diseases) 带来益处。因此,在这次的新研究中,则研究摄取咖啡因,和肠道菌丛建构及组成之间的关系。

    饮用咖啡或能对抗不健康的脂肪、纾缓和痴肥有关的炎症,甚至可保护脑部等。

    研究人员要求34名参加者,先进行结肠镜检查(colonoscopy),及内窥镜检查(endoscopy),以肯定这些人大肠的健康状况。之后,研究人员抽取了在参加者大肠的不同部分中,采集了97个样本,并提取微生物DNA (microbial DNA),?进行分析。参加者也需填写一份有关食物摄取量的问卷,以评估咖啡摄取量。研究人员将咖啡摄取量,分为高咖啡摄取量(每日最少饮用82.9 mg),和低咖啡摄取量(每日饮用少于82.9 mg)。

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    虽然Erysipelatoclostridium是正常健康肠道的一部分,不过水平过多的话,就可能有害。

    结果发现,高咖啡摄取量的人,普拉梭菌(Faecalibacterium) 及罗斯氏菌(Roseburia) 的水平较高,不过潜在有害细菌Erysipelatoclostridium的含量就较少,而参加者的年纪,和饮食素质,则不影响这个结果。虽然Erysipelatoclostridium是正常健康肠道的一部分,不过水平过多的话,就可能有害。

    此外,研究人员还发现,在高咖啡摄取量的参加者的肠道中,其他的细菌含量也较多,包括Odoribacter, Dialister, Fusicatenibactor, Alistipes 和Blautia等。研究人员指,高咖啡因摄取量,可令黏膜相关肠道菌丛(mucosa-associated gut microbiota)更丰富,和更平均。此外,也会相对有更多的抗炎细菌,并更少潜在有害的细菌。

    此外,也会相对有更多的抗炎细菌,并更少潜在有害的细菌。

    不过这项研究只以34名成年男性作测试,因此不能肯定这个结果能否应用至女性或其他群体身上。另外,自我报告的问卷,也没有提供咖啡的相关资料,例如咖啡的煮法,或是牌子。加上研究人员也未能告知咖啡中的其他化合物,有否影响结果。因此未来仍需进行更多研究。