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【早餐】牛油果多士、全麦贝果推介8种有助降胆固醇的早餐食物

  • 2019-12-20 18:03:27
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  • 不良的饮食习惯,很容易会导致不同疾病,而高胆固醇便是其中一种。大家都知道不进食早餐,或会令你之后感到更肌饿,但其实也会影响你的胆固醇水平。

    根据《Healthline》"Start Your Day Right: 8 Healthy Breakfast Ideas to Lower Your Cholesterol"一文,推介了可有助降低坏胆固醇,增加好胆固醇的早餐食物:

    一碗燕麦粥,大约含有5克的膳食纤维。

    1 - 燕麦粥

    一碗燕麦粥,大约含有5克的膳食纤维。燕麦粥含有可溶性纤维,可有助从体内排出坏胆固醇。你可在燕麦粥上,加入切片苹果、梨,或一些莓类,增加额外的纤维含量。不过要小心,在选购燕麦时,要避免购买含糖的燕麦片。

    杏仁含有健康脂肪、纤维、镁和维他命。

    2 - 杏仁奶

    杏仁含有健康脂肪、纤维、镁和维他命。根据《哈佛健康杂志》 (Harvard Health Publishing),每日进食2安士的杏仁,可减低坏胆固醇大约5%。你可饮用一杯杏仁奶、加入切好的杏仁在燕麦粥上,或直接食用杏仁。不过要注意,不要一次食太多,因为杏仁也含有脂肪。一杯切好的杏仁,含有大约45克脂肪。

    2015年一项研究发现,超重或痴肥的人,每日进食一个牛油果,降低了坏胆固醇水平。

    3 - 牛油果多士

    2015年一项研究发现,超重或痴肥的人,每日进食一个牛油果,降低了坏胆固醇水平。另一研究,则指出进食牛油果,可增加好胆固醇水平。牛油果含有单元不饱和脂肪酸(monounsaturated fatty acids),可降低胆固醇,和减低患上心脏病和中风的风险。你可以牛油果取代含有不健康饱和脂肪酸的食物,例如香肠和烟肉。另外,牛油果也含有大量固醇(sterols),可有助降低胆固醇。同时,牛油果也含大量可溶性,和不可溶性脂肪。

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    4 - 菠菜蛋白炒蛋

    大家一般都认为鸡蛋含有高胆固醇,不过其实全部都只在蛋黄中,蛋白没有含胆固醇,并富含蛋白质。在蛋白中,加入菠菜,可增加纤维含量。而选用橄榄油或芥花油(Canola oil),可有助改善胆固醇。

    5 - 橙汁

    橙汁有丰富维他命C,有些品牌,更会在橙汁中加入植物固醇,强化橙汁营养。在日常饮食中,加入2克的固醇,可减低坏胆固醇5%至15%。

    6 - 乳清蛋白沙冰(whey protein smoothie)

    有些研究指出,乳清蛋白补充品,或能有助降低胆固醇,曾有一项分析13项研究的元分析(meta-analysis),发现这些补充品,降低了三酸甘油酯。你可加入低脂乳酪、冰块、莓,和一勺香草乳清蛋白,低脂又含大量营养。

    7 - 烟三文鱼全麦贝果

    三文鱼含有充足的奥米加3脂肪酸,可增加健康的好胆固醇,以及减低血液中的三酸甘油酯。

    苹果和麸含有大量纤维。 如果你使用松饼粉,建议可使用苹果酱取代油,可更健康。

    8 - 苹果麸松饼

    苹果和麸含有大量纤维。如果你使用松饼粉,建议可使用苹果酱取代油,可更健康。